大家好！我是懒惰的小厨娘！
最近有朋友跟我说去过重庆之后就迷上了火锅！说重庆火锅那是一绝！超级好吃，把我说的那是口水直流！也有点馋火锅了！
今天我给大家分享一道自制的火锅底料，虽抵不上重庆火锅，那也是很好吃的哦！做法也比较简单，就是需要的食材比较多，但是做出来你觉得一切都值得了！
首先我们需要先准备桂皮10g、丁香10g、砂仁 10g、豆蔻10g、香叶 5g、小茴香5g、草果3个、山奈 10g备用！
再准备另外一份食材：青花椒 25g、干辣椒250g、豆豉100g、醪糟（或冰糖）150g、郫县豆瓣酱150g，姜，葱，鸡精，盐适量，现成的做好的牛油1kg，植物油1kg
接下来就是开始做了，先把牛油锅中小火熬制，过筛留油。再把干辣椒冷水下锅，煮开后再煮10分钟关火，搅拌机打碎。
然后把第一组调料放入锅中煮开2分钟关火，搅拌机打碎。锅中放入植物油和牛油，七八成热下葱结，姜片，变成金黄色捞出。放入郫县豆瓣酱炒2分钟后，下剁椒，豆豉，小火慢炒10分钟。
再下搅拌过的香料，花椒粒，小火慢炒10分钟。然后再放入醪糟，小火炒20分钟，放入味精，盐，搅拌后关火。
最后在烤盘中放一层保鲜膜，底料冷却至室温后把底料放进烤盘。冰箱冷冻一小时就可以切块了。
本文来自投稿，不代表商川网立场，如若转载，请注明出处：http://www.sclgvs.com/jiameng/45125.html
相关推荐
-
海南医学院分数线(海南医学院分数线2021)
海南医学院，这几年其实发展挺快：2013年获批硕士学位授权单位，2019年获批博士学位授权单位。短短几年间，先后获批硕士、博士学位授予单位，对于一所由其他院校分出，1993年正式成…
-
网络营销已成为现代营销的一种重要形式，其为企业提供了更广阔的营销空间，更便捷的服务与更可观的成果。在网络营销中，渠道选择是非常重要的一环。本文将从四个方面，详细阐述网络推广的渠道方…
-
图文摘自网络（如有侵权，请联系删除）内容提要: 十二生肖是中国与十二地支相配以人的出生年份的十二生肖，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，每一种生肖都有丰富的传说，…
尊龙凯时网站的版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系尊龙凯时网站举报，一经查实，本站将立刻删除。